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訪ねて発見!おいしさの秘密!

南阿蘇根子岳ファーム岩下さんのホームランメロン

メロンの名産地熊本から

熊本県阿蘇郡高森町。 南阿蘇の奥座敷、世界一のカルデラである外輪山と、山々が寄り添ったシルエットが美しい阿蘇五岳の南側の間にある高森町は、豊かな自然がそのまま残された、静かで自然の安らぎあふれるところ。
この地で「食の安心は生産者から」をモットーに、メロン作りに情熱を注ぐ南阿蘇根子岳(ねこだけ)ファームの岩下さんをご紹介する。

熊本県は、メロンの名産地として知られる。昭和30年代から本格的なメロン栽培がはじまり、近年では露地メロン(ハウスメロン)の出荷数全国3位内にも入る程だ。
岩下さんがメロン栽培を始めたのは20年程前から。平成元年から断続的に続いた阿蘇中岳噴火災害からの復興目的として、地域でメロン栽培を目指したことがきっかけだった。

同時に以前から「安全で安心したものを作りたい」と思っていたこともあり、独自に減農薬栽培を勉強し始め、極力農薬を使用しないメロン作りにチャレンジをはじめた。

現在南阿蘇根子岳ファームで栽培するメロンは、肥後グリーンメロンを中心にホームランメロン、アールスメロン(マスクメロン)、グラデーション、グリーンサンダーの約5品種。
中でも肥後グリーンメロンは、熊本を代表する高級ブランドメロンで、翡翠のごとく色づく果肉は美しくジューシーで、糖度も高い高品質なメロンだ。全国的認知度が低いのが不思議なくらいのメロンで、九州では大変人気がある。価格がお手頃な点もポイントが高い。

根子岳
町のシンボルでもある阿蘇五岳のひとつ、ぎざぎざ頭の根子岳。尾根はのこぎりの刃のように東西に重なり中央には巨大な天狗岩がそびえ、ひときわ荒々しい山容を呈する。
熊本を代表する高級ブランドメロン「肥後グリーン」
熊本を代表する高級ブランドメロン「肥後グリーンメロン」。翡翠のごとく色づく果肉は美しくジューシーで、糖度も高い。
エコ農業を目指す!人と土と作物に優しさと安心を

メロン栽培は、同じ品種でも各生産者の腕によってその品質が大きく変わるといわれる。ひとつのメロンを定植してから出荷できるまでには90日〜120日。土、温度変化、水、光、と昼夜を通して毎日の管理が必要で、各品種ごと、毎年変わる自然環境にあわせた繊細で高度な栽培技術を要する。

「それに8月ともなるとハウスの中は軽く30度を超え、かなりの高温になるんです。その中で収穫作業や1つ1つメロンの様子を見て回ったりするので、夏バテしないよう心がけて仕事しなければ・・・。休みをとることもできませんので」。という体力勝負の一面もある。
私たちを笑顔にしてくれるメロン達は、こうした生産者の努力と愛情の賜物なのだ。

「メロン嫌いな人でも『美味しい!』と言ってもらえるようなメロンを作りたい!」という岩下さん。そのために、安心で安全な栽培、より甘くておいしいメロンが作れるよう研究を続けてきた。

エコ農業、極力農薬を使用しないメロン作りに取組み始めた当初、化学肥料を減らし、有機肥料を取り入れただけでは阿蘇独特の火山灰土壌には効き目がなく、「害虫などの発生を止められず生育不良など失敗の連続でした。そこで土つくりの重要性を感じ、いろいろと試行錯誤して、今に至っています」。

連作障害や病害虫などの発生を抑制するため一般的に使用される土壌殺菌剤だが、「2010年から、土壌殺虫剤(もしくは消毒剤)の未使用で健康な土作りを実現しました」。他にも、名水百選に選ばれる水源がある阿蘇のきれいな地下水を利用したり、定期的な農薬散布をせず、必要最低限の使用に抑えるため日々の確認を行うことで、慣行栽培の約60%以下に抑えることができている。

「多大な被害を受けるリスクもありますが、『食の安全は生産者から』をモットーに、まだまだ勉強を続けていきます」。

3月、約1週間ごとに約300〜500本ほどの苗を定植する。
3月、約1週間ごとに約300〜500本ほどの苗を定植する。
ホームランメロン。表面に網目模様はなく、収穫時期には果皮も果肉もクリーム色に色づく。
ホームランメロン。表面に網目模様はなく、果皮も果肉もクリーム色に色づく。果肉がやわらかくジューシーなメロン。収穫時期は、5月上旬〜中旬頃。
笑顔を届ける、贈っても贈られても喜ばれる果物の王様

10月〜12月にかけてお届けするのは、一般的にマスクメロンと呼ばれるメロンの一種、アールスメロン。アールスメロンは美しいネット(網目)の外見とみずみずしい果汁と上品な香りが抜群で、時期的にもお歳暮やクリスマスなどの贈り物として人気がある。

「アールスメロンは、とっても気難しくて非常に高度な栽培技術が必要なんです。さらに1本のつるにはたくさん花や実がつきますが、1番いい実を1個だけ残して、大切に大切に育てるんです。プレミアムなメロンですね。ぜひ一度召し上がっていただきたいです」。

メロンの食べ頃は、収穫してから約10日後。必ず風通しの良く直射日光があたらない場所に常温で保管し、メロンの底の部分が柔らかくなってきた頃が食べ頃となる。食べる1時間程前に冷蔵庫で冷やして食べると美味しい。
冷やしすぎると、せっかくの甘みが感じにくくなってしまうそうなので、ご注意を。

高級フルーツの代名詞でもあり、贈っても贈られても喜ばれるメロン。今年は、大切な方への贈り物にはもちろん、半分に切ってそのままガブリと・・・ご自宅でもちょっと贅沢に召し上がってみていただきたい。もちろん、農園直送のお手ごろ価格でお届けする。

阿蘇山の恵みをたっぷり受け、大地のエキスを十分に吸い込んだ甘みと旨みいっぱい、ジューシーな南阿蘇根子岳ファームのメロンをどうぞ。

立ち栽培を行うアールスメロン
地面をはわせる栽培方法が多いメロンだが、アールスメロンは一つ一つ丁寧に紐で吊る立ち栽培を行う。栽培が難しい上、1本のつるから1個の実だけを収穫するプレミアムなメロン。
ネットの美しさなど外見も大変重要視されるメロン
ネット(網目)の美しさなど、外見も大変重要視されるメロン。細かく、均一なネットが理想。

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メロン日記
  • 2月中旬定植したメロンの苗が少しずつ生長中。

    2月中旬にメロンの苗を定植。少しずつ成長しています!

  • 芯止め作業。

    ホームランメロンは玉を生らせる芽を1本の苗から2〜3本伸ばすのですが、それを促進させるための苗の芯止め(ピンチ)作業中。1本1本丁寧に行います。

  • 4月上旬、交配中。

    4月上旬、交配中。通常ミツバチによって交配させます。しかしホームランメロンは花粉の量が少なく、人工的な方法が用いられるそうです。

  • 4月中旬メロンの摘果作業が間もなく。

    4月中旬。交配も終わり、すくすく成長中。もうすぐ摘果の時期を迎えます。1株3個ほどの実を残します。摘果したメロンはお漬物にして楽しみます。

  • 4月24日のメロン。

    4月24日。なかなか天候に恵まれず、メロンの成長が遅れ気味です。でも、メロン達は頑張ってますよ!

  • 2月中旬定植したメロンの苗が少しずつ生長中。

    4月下旬。グラデーションメロンの芽かき作業。これは立体栽培するので芽かきをして、ひもに巻きつけていきます。

  • せっかく伸びてきたわき芽や咲いた花を取ってしまうのは、大変申し訳ないような気になりますが、美味しいメロンを作るには必要なこと。多くの犠牲のもとに、私達は美味しいものが頂けるんだ・・・と感謝の気持ちになります。

  • ホームランメロン

    今年のホームランメロンは、甘さが強く大きくなりやすい「ホームランキング」という品種です。

  • 乳白色のホームランメロン出荷

    乳白色に色づいたホームランメロンの収穫。期間は、約10日前後です。

  • ジューシーで甘いホームランメロン

    実はとてもジューシー。それにとっても甘い!

  • ホームランメロン
  • ホームランメロン
  • ホームランメロン3玉入り

南阿蘇根子岳ファーム 岩下さんのホームランメロン

2019年の販売は終了いたしました。ありがとうございました。
果肉がやわらかくジューシー!「ホームランメロン」

火の国熊本、阿蘇山の恵みをたっぷりと受けたホームランメロンです。ホームランメロンは、果皮は乳白色でネットはなく、ツルツルとしています。果肉も白く、メルディング質で舌触りやわらか。上品な甘さがあるのが特徴です。

.農薬低減

ホームランメロン

商 品 名 南阿蘇根子岳ファームのホームランメロン
価  格 2,400 円(税込)(B級品・中箱・3玉入)
1,800 円(税込)(B級品・中箱・2玉入)
900 円(税込)(B級品・中箱・1玉入)
送  料 全国一律 720円(一部離島を除く)送料詳細
※同日発送・同一送付先が同じご注文の場合、3玉入、2玉入は、それぞれ2箱まで720円です。(※3玉入と2玉入は別便)
また、1玉入は箱サイズの関係上、1箱につき720円です。

※産地直送品のため、他生産者の商品とは同梱できません。
B級品について B級品は、良品に比べて、やや形がとんがっている、表面にキズや斑点が見られる等により、区別しています。「ご家庭用」としてお召し上がりいただければ幸いです。
市場基準に基づいて階級分けしております。何卒ご了承くださいませ。
お届け時期 お届け日指定不可。こちらの商品は、予約商品です。
6/20(木)頃までを予定
※天候により前後いたします。
※生産者がメロンの状態をみて発送させていただきますので、必着指定はお受けできません。何卒ご了承の上、ご注文をお願い致します。
配送形態 通常便
生 産 者 南阿蘇根子岳ファーム 岩下 良治
産  地 熊本県阿蘇郡高森町
返品・交換
について
返品種別A 詳細はこちら>>

南阿蘇根子岳ファーム 岩下さんの肥後グリーンメロン

2019年度 販売中止
熊本を代表する高級ブランドメロン「肥後グリーン」
みずみずしい果汁と上品な香りが抜群です!

翡翠のごとく色づく果肉は美しくジューシー。熊本を代表するブランドメロンの「肥後グリーン」です。マスクメロンと呼ばれるメロンの一種で、みずみずしい果汁と上品な香りが抜群!!

.農薬低減

肥後グリーン

商 品 名 南阿蘇根子岳ファームのメロン 肥後グリーン
参  考
価  格
2,740 円(税込)(良品・小箱/2玉入り)
2,310 円(税込)(B級品・小箱/2玉入り)
4,610 円(税込)(良品・8kg箱入/4玉〜5玉入り)
4,040 円(税込)(B級品・8kg箱入/4玉〜5玉入り)
送  料 全国一律 720円(一部離島を除く)送料詳細
※一箱につき、720円です。
※産地直送品のため、他生産者の商品とは同梱できません。
B級品について B級品は、良品に比べて表面の傷が多い、ノーネットやネットの入りが薄い等により、区別しています。「ご家庭用」としてお召し上がりいただければ幸いです。
肥後グリーンは、品種の特性上、良品でも表面の傷が多少入っている場合がございます。市場の規格内において良品とB級品(家庭用)を区別しておりますので、何卒ご了承ください。
お届け日 指定不可。発送予定期間は、7月1日ごろ〜約1週間程度。
※生産者がメロンの状態をみて発送させていただきますので、必着指定はお受けできません。なお、お届け日の希望があります場合は、備考欄にご記入ください。できるだけ対応させていただきます。何卒ご了承の上ご注文をお願い致します。
ヘタについて 収穫するときのメロンの状態をみて、生産者の判断でヘタを落としたり、そのまま残したりしています。ヘタのあり・なしは、生産者におまかせ下さい。
配送形態 通常便
生 産 者 南阿蘇根子岳ファーム 岩下 良治
産  地 熊本県阿蘇郡高森町
返品・交換
について
返品種別A 詳細はこちら>>

投稿いただいたユーザーレビュー

おいしさ:★★★★★ 料金:★★★★★

発送前にネツト、重さなどの連絡をいただきましたが、大きさも立派で表面の汚れも気になりませんでした。そして食べましたら甘くて、さわやかな香りが口にひろがり とても美味しかったです。近所の方におすそ分けしましたが、甘くて美味しかった〜と喜ばれました。
この頃異常気象の年が多く、今年もカラ梅雨かと思つていたら台風で大雨が降り続くなど、生産者の方々のご苦労も多いと思います。そんな厳しい環境の中 頑張つておられ、そのお陰で他県の私たちが美味しい物を食べられるのだと思います。 これから暑さが厳しくなりますので、お身体を大切になさって下さい。(50代・女性)

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