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松本農園さんのこだわりの野菜セット佐賀からお届けする旬野菜農薬、化学肥料不使用栽培

美味しさも価格もスペシャル!松本農園さんの野菜セット

生産者松本農園さんのご紹介

生産者松本さんの写真
「こだわりの夏野菜セットです。どうぞ食べて下さい。」
(写真は、後継者の松本諭さん)

今回、ご当地ドットコムにご参加いただいたのは、佐賀県鹿島市で野菜を栽培している、松本農園さんです。

生産者の松本さんは昭和45年、家業を継いで農業をはじめました。しかし20歳の頃、有機リン系の農薬中毒を体験。体中に発疹やかゆみが異常に発生し、病院通いが続き夏場の農作業ができなくなる程の状態となりました。農薬の怖さを身を持って体験し、安全性の高い農産物の大切さを痛感されたそうです。

現在は土作りに徹底的にこだわり、農薬や化学肥料を使わない野菜作りの実現を目指し「お客様に安全な物を安心して美味しく食べられる農産物をお届けできるように、さらにさらに努力してまいります。」と松本さん。

自園で手間暇をかけて育てた野菜の中から旬のものを選び、「野菜セット」をお届けいたします。

松本農園さんのこだわりの野菜づくり

  1. 松本農園さんのこだわりの野菜セットの写真
「ものづくりは土づくりから」安全にこだわった野菜作り
松本農園さんの野菜づくりは、基本的に農薬は使いません。(病虫害の発生状況により最低限使用する場合はあります。) また、化学肥料は一切使っていません。「ものづくりの基本は土づくりから」と考え河川の雑草やヨシを土づくりに選び焼酎から取り出した酵素とミネラルを取り入れた農法による作物づくりにこだわってきました。
有機物肥料「完熟堆肥」を使用しています
完熟堆肥には、薬品や抗生物質を使用していない県認定の養豚場の有機資材(豚糞尿)を用い、時間をかけて切り返しをする事で、質の高い完熟堆肥を作っています。
生堆肥や充分完熟していない堆肥を土中に入れると、病気や害虫の発生を助長し、実の品質や味が悪く、渋みやアクのある農産物ができてしまします。
完熟堆肥を使用すると、農産物は色つや・日持ちが良くなり、特有の旨みや甘みのある野菜や果物が生産でき、また病気や害虫の被害発生も少なくなります。
  • 福頭ステーキの調理写真
  • 肉厚椎茸の調理写真
  • 紅じゃがいもの調理写真

やまこの天然みそ

地元佐賀産の無添加の麹味噌「やまこの天然みそ 300g」プレゼント!!

地元産の無添加の麹味噌(300g)を購入者全員にプレゼントいたします。使い方はいろいろありますが、新鮮な野菜を一緒にお送りするので、その野菜を漬けて召し上がってみてはいかがでしょうか。

「やまこの天然みそ」について:モロフタでつけたこうじと薪でじっくり煮た大豆、それと塩だけで自然発酵される天然みそです。原料はいずれも国産です。 防腐剤は使用しておりません。夏期は発酵がはやく、色が濃くなりやすくなりますので冷蔵をおすすめいたします。

※製造元:山口こうじ屋さん ※原材料(米・はだか麦・大豆・食塩)

夏野菜セット(8品目入)のセット内容
  1. 紅ジャガイモの写真
紅ジャガイモ (7個・中サイズ)
皮、中身ともにきれいな紅色のジャガイモです。皮、肉とも紅色です。山間の大地で育ち非常に甘く濃くがあります。表面の凸凹が少なく剥きやすく粘質で煮崩れしないのが特徴です。 スートポテト / ゴマとじゃがいものバター焼き / サラダ / 煮物 / カレー等 におすすめです。
※鮮度を保つために、泥がついたままのお届け。
  1. いんげんの写真
新玉ねぎ (6個・中サイズ) 
佐賀の玉ねぎは甘く柔らかく、干拓地での耕作の為、ミネラルが多く甘みがあり肉質がしっかりしています。
新玉ねぎは辛みが少なくサラダなどで生で食べるのに最適です。 色々な料理方法がありますが、長時間火を通すと玉ねぎ特有の甘みや旨みが出て来ます。
  1. 紅白かぶの写真
新ニンニク (2個)
ニンニクは1年に1度植付けから収穫まで、8ヶ月もかかる健康野菜です。収穫してから3日程天日干しニンニク本来の新鮮な香りやホクホク感が増して食べられます。
ニンニクは色々な料理に香辛料や薬味としても使われ疲労回復や食欲増進に使われます。又、醤油などに漬けて長く保存も可能です。
  1. にんじんの写真
ズッキーニ (2本 ※緑・黄、各1本ずつ)
ズッキーニは、カボチャの一種です。実が完全に熟すのを待たず若い間に収穫します。
薄くスライスし焼いても揚げても煮ても、又ピクルス、お漬物にも。
  1. 新玉ねぎの写真
緑ナス (3本・中サイズ )
緑ナスは6月上旬から10月下旬まで収穫が出来ます。色は淡い黄緑色でつや消しのような滑らかな肌触りでです。
皮は硬いのですが、果肉は加熱調理するととても柔らかくなります。厚めに輪切りして焼いたものを田楽やグラタンなどにすると最高に美味しく食べられます。
  1. アスパラガスの写真
アスパラ (3本・太)
佐賀のグリーンアスパラは太く柔らかく張りがあり、穂先がしまり鮮やかな緑色です。瑞々しい食感と甘さが魅力的です。栄養も豊富で色々な料理により食べやすい野菜です。
  1. 中長ナスの写真
インゲン (約30本・200g)
夏場のインゲンは12〜15pのサイズです。非常に甘みがあり瑞々しく、歯応えがあり美味しく食べやすい食材です。
  1. 原木椎茸の写真
ミニカボチャ(2個 緑約750g前後/朱450g前後 各1個ずつ )
小さめのサイズなので、一回の料理で食べきれるミニカボチャです。肉質は粉質でホクホクの甘みが強く種子が少なく肉厚です。
ねっとりとした肉質と甘さが特長で、煮物、揚げ物、サラダにも色々使えます。

※基本セットの野菜の旬が過ぎた場合、下記の新しい旬野菜に入れ替えて、対応させていただきます。

<代替品> ・甘とう辛子・・5個 、・きゅうり・・4本 、・コリンキー・・2個(黄)

(甘とう辛子):甘とう辛子の実は15p前後で辛くありません。食べた感じも果肉の厚さは中程度で柔らかく、青臭みや苦味のクセが無く風味が良いです。ピーマンやパプリカも同じ部類です。生でも美味しく食べられます味噌を付けたりコチュウジャンを付けてかじるとその歯触りも良く美味しいです。なお、甘とう辛子は揚げる時は必ず穴を開けること。炒め物、焼き物にも大変美味しく食べられます。

(きゅうり):きゅうりが最も美味しい旬の時期を迎えるのは6月〜8月です。植付けから約2ヶ月後に収穫が始まります。夏野菜は体を冷やすと言いますがその通り自然の恵みです。理由は汗で消耗したビタミンCやカリュウムを補い体を冷やします。暑い夏には最適の野菜です。

(コリンキー): カボチャの品種です。完熟せず若取りすることで、クセが少なく生食できるカボチャと成ります。大きさは500g〜1kg程で果皮は鮮やかなレモン色をしています。皮は柔らかく包丁も一般的なカボチャと比べるととてもすんなりと切れます。夏の季節にサッパリした味なのでほのかな甘さとつるんとした食感がのど越しの良さと相俟って美味しい夏の味の一つです。 皮ごと食べる事が出来き果肉も適度な歯ざわりでカボチャの臭みも少なく薄切りすると生のまま味付けしてサラダや和え物や浅漬や炒め物、かき揚げ等に。

松本農園 こだわりの夏野菜セット(8品目入)

夏野菜セット販売終了いたしました。次期の野菜セットをお楽しみに。
松本農園 こだわりの夏野菜セット(8品目入)
九州・佐賀からお届けする旬野菜(酵素・ミネラル・完熟堆肥よる栽培)
美味しさも価格もスペシャルでお届けいたします。

農薬不使用・化学肥料不使用で丁寧に育てた野菜です。「ものづくりの基本は土づくりから」と考え河川の雑草やヨシを土づくりに選び焼酎から取り出した酵素とミネラルを取り入れた農法による作物づくりにこだわっています。※農薬は基本的に使用しませんが、病虫害の発生状況により最低限使用する場合もございます。

農薬不使用化学肥料不使用

松本農園 こだわりの夏野菜セット写真

商 品 名 松本農園 こだわりの夏野菜セット(8品目入)
価  格 1,980 円 (税込)
送  料 全国一律936円(一部離島を除く)送料詳細
※一箱につき、936円です。
※クール冷蔵便代 216円を含みます。
※産地直送品のため、他生産者の商品とは同梱できません。
発送予定期間 6月下旬〜9月中旬
配送形態 クール冷蔵便
生 産 者 松本農園(松本 修二)
産  地 佐賀県鹿島市
返品・交換
について
返品種別A 詳細はこちら>>

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