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お取り寄せに石島梨農園の梨

石島梨農園

ご当地ドットコム9月末閉店に伴うご案内

ご当地ドットコムは、2020年9月30日(水)をもちまして、サービスを終了いたしました。これまでご愛顧いただき、誠にありがとうございました。
今後の商品お取り扱い・ご購入につきましては、以下お問い合わせ先にて承ります。

※本サイトは、2021年9月末(予定)まで閲覧可能です。

今後のお問い合わせ先

生産者名 石島梨農園
ホームページ 梨の生産・直売 石島梨農園公式サイト
TEL 090-6182-1014(平日 9:00〜17:00)
FAX 0296-44 -1100
たっぷりと甘さがのった旬の梨を届けたい

茨城県下妻市。ここは梨の一大産地。東西を小貝川(こかいがわ)と鬼怒川(きぬがわ)に挟まれた地勢をし、比較的肥沃な土壌であるという。

石島梨農園は、この地で100年も前から続く梨農園。現在、石島太郎さん(S55年生まれ)で5代目だ。太郎さんは農業を専門とした大学で学んだ経歴を持つ。

太郎さん曰く、「梨は美味しく食べられる旬の時期が一つの品種につき大体2週間程度」。けれど市場へは、お盆前の時期に合わせて出荷することが大半なので、熟していない青もぎりの梨が出回ることになる。
青もぎではない、「梨を育てる者にだけ分かる、熟した最高の状態の梨」の美味しさを消費者の皆さんに知って欲しくて、味がきちんとのってから発送できる直送をと考えた。

梨
たっぷりと甘さを含んだ、透き通るような梨。収穫まであと少し。
梨農園
農家も高齢化が進む中、5代目を継いだ太郎さん。細やかな愛情を梨に注ぐ。
丹念で入念な手作業が実を結ぶ大玉作り

目指す梨は、甘くて大玉の梨。
それには、収穫時期までに園内の樹木ひとつひとつに何度も足を運び、開花までの短い期間に行う摘蕾(てきらい)作業や、小さく実った果実は全て切り落とす摘果作業を徹底する。一本の枝に5、6個成るくらいに着果制限をしている。養分を限られた実に行き届かせ、糖度を高めるのだ。

果実の肥大に関わるもう一つの作業は、手作業で行う授粉。梨の花の雌しべに異なる品種の花粉を付ける作業だが、当園では機械や蜂を使わず、梵天(丸い綿毛のようなもの)で一つ一つ花に確実に授粉させる手作業にこだわる。4月の1週間から10日程の間、花が散ってしまう前の短い授粉期間内に、190アールの園内全ての梨の木に施す。

使用する花粉は自家製。熱をもったり乾燥させて授粉率を下げてしまわないよう、「花粉は生き物」と慎重に温度管理をしている。

満開の梨の花
4月下旬、梨の花が満開になった梨畑。
手作業で行う受粉
梵天(ぼんてん)で一つ一つの花に確実に授粉させる。約10日程の間に190アールの園内全ての梨の木に施す。気が遠くなるような大変な作業。
愛情をかけ、ひたすら地道に農薬使用を抑える

当園では、出来る限り農薬の使用を控えている。除草剤は使用していない。 フェロモン剤を園内に多数配置し、害虫の交尾を妨げ、発生を減少させる方法で、殺虫剤の使用を低減している。

梨は一年を通した管理が必要な果実だ。樹勢の強化のため整枝、剪定はこま目に行い、害虫が発生しないような園内の環境作りにも手を掛ける。さらに、天候に鑑みた薬剤選びとその濃度など、見えないところにも気を使う。当園はこれらを組み合わせたトータルな管理に努める。
「愛情かけて管理することが一番」と5代目太郎さんはいう。

当園では夏から秋にかけて様々な品種をお届けする。石島梨農園が手塩にかけた一年の成果を、是非旬を逃さず味わっていただきたい。

剪定前
枝が伸び放題の冬場の梨の木。毎日2、3本必要な枝を残し不必要な枝を切り落とす剪定を施す。
剪定後
剪定後の様子。枝を切る位置や誘引する角度、残す枝の本数など細かいことで樹の様子に差がつく剪定。

2008.7

石島梨農園の梨メンバー
  • 3代目

    3代目悦男さん、千代子さん。
    現在は引退し、若手の指導にまわる。当初は長十郎、新中梨が主力品種であったがその後20世紀、八雲などを作り、現在の幸水、豊水に至る。

  • 4代目

    4代目文夫さん、愛子さん。
    2000年脱サラし、梨作りをはじめる。石島梨農園の親方。 左が親方の奥さん。草花いじりが好きで、めだかや熱帯魚、昆虫などをこよなく愛する。

  • 5代目と6代目?

    5代目太郎さん、美喜さん。
    2003年に跡をつぐ。人にも自然にも優しい、環境に負担をかけない持続可能な農業をめざす。真ん中は6代目?おばあちゃんと の果樹園散策が日課。

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石島梨農園の梨

茨城県下妻の梨農園、石島梨農園の完熟大玉梨

梨の品種一覧

品種 特長
幸 水 甘味が強く、果汁も多くて瑞々しい梨です。和梨での生産量は最も多い、人気の品種です。お盆や残暑見舞いの贈り物におすすめです。
幸水梨は特に、シャリ感を大事にしています。青い状態からほんのり色が変わってきてうっすらと透明感がでてきたころを見計らって収穫しています。糖度がでてなおかつシャリ感がある状態だからです。
豊 水 豊水梨は、果肉は幸水に比べるとやや柔らかく、とてもジューシーな梨です。甘みが多く、程よい酸味もあり、濃厚な味わいが特長です。
あきづき 比較的新しい品種で、「新高×豊水」×「幸水」という主要品種3つの優れたところを併せ持っています。果実は約500g前後とやや大きめで、果肉は緻密で糖度が高く、果汁も豊富で「美味しい」と人気です。
新 高 梨の王様!ジャンボ梨。サイズは500g以上になり、大きなものでは1kgにもなるビッグサイズの赤梨です。酸味が少なく、みずみずしく風味豊かな甘さを持ちます。お彼岸のご進物にも。

※価格は品種によって異なります。

投稿いただいたユーザーレビュー

おいしさ:★★★★ 料金:★★

石島梨農園さんの特大梨今回初めて購入しましたが、お約束通りのおいしさで感激しました。早速お友達にも紹介しました。(60代・男性)

おいしさ:★★★★★ 料金:★★★

先日、幸水(中玉)を購入しました!!注意書きに宅配なので多少の傷みが発生してしまうかも・・・と書かれていて心配をしましたがきれいな状態で無事届きました。子供達が待ちきれず早速、箱から出して食べてみたら果汁たっぷり(ハート)とっても美味しかったです!!まだまだたっぷり残っているので子供達と一緒に堪能したいと思います(^0^)次回は新高を注文出来たらなぁ〜と考えています。(30代・女性)

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