1. お取り寄せのご当地ドットコム HOME
  2. 平田さんの日本ミツバチの天然はちみつ 百花蜜

平田さんの日本ミツバチの天然はちみつ「百花蜜」

無加糖・非加熱の天然はちみつ100%百花蜜ご当地ドットコム推奨商品「ミツバチたちが運んできた蜜の味」を、そのまま瓶詰めしました。加熱や加糖は一切行っておりません。徳島の野山で咲く花々から集めた蜜の、豊かな香りとコクをお楽しみください。

生産者平田志保子さんのご紹介

生産者平田志保子さん

今回、希少な日本ミツバチの天然はちみつをわけてくださるのは、徳島県の平田志保子さんです。以前より旦那さまには、お米を販売していただいています。(平田さんのコシヒカリ・赤米について

志保子さんが日本ミツバチの飼育を始めたのは、約3年前。自然豊かな徳島で、春と秋に採蜜されています。※蜂が小さい場合は春か秋の年一回。

「こんにちは、平田です。徳島県に生息する絶滅危惧種の日本ミツバチを飼育しています。日本ミツバチには外的が多い上、巣はロウでできているため、今年の猛暑は巣を溶かして落としました。そんなわけであまりたくさんは摂れませんが、自然そのままの純粋なはちみつをお届けします。どうぞよろしくお願いいたします。」

平田さんの日本ミツバチの天然はちみつ

  1. 日本蜜蜂の採蜜の様子
  2. コスモス畑
一部で絶滅も危惧される「日本ミツバチ」のはちみつ
今市場に出回っている蜂蜜の多くは、西洋ミツバチの蜂蜜です。それは、「日本ミツバチ」がデリケートで性格が難しく、飼育が難しいためです。また外敵が多く、野生化した西洋ミツバチに巣を横取りされたり、秋から12月にかけては、スズメバチが襲ってきます。
また、日本ミツバチの蜂蜜は採れる蜂蜜の量が少ない事や、市場にあまり出回らないことから、西洋ミツバチの蜂蜜より高額で取引されています。
今回平田さんには特別に、市場に出回っている日本ミツバチの蜂蜜に比べ、比較的お求め安い価格でおすそ分けいただきました。
加糖や加熱なし。日本ミツバチの天然100%・純粋はちみつ
通常は遠心分離器などを使って蜂蜜を集めることが多いのですが、平田さんは自然にポタポタ落ちてくるものを瓶詰めしています。
また加糖・加熱を一切行わず、採ったものをそのまま瓶詰めしています。ですから、天然はちみつに含まれるビタミン、ミネラル類が壊れず、豊かな香りをそのままに、お届けすることができます。
四季の花々の蜜がギュッと凝縮された「百花蜜」
ハチミツの種類はおおまかに、「単花蜜」と「百花蜜」に分けられます。
“レンゲ蜜"や”“アカシヤ蜜”などの一種類の花から採られた蜜を「単花蜜」、1年を通して四季折々に咲く、様々な種類の花の蜜から採られた蜜を「百花蜜」といいます。
平田さんの蜂蜜は「百花蜜」の蜂蜜です。1年間ミツバチが蜜を運び、春と秋に採蜜します。日本ミツバチは、全ての花が蜜源ですが、野山の小さい花が好きなようです。ダイコン花が野菜のなかでは好物のようで、コスモス畑にもよく行くそうです。
日本ミツバチたちがブレンドしたその蜜の味は、四季の花々の蜜がギュッと凝縮された、深みのある甘みと味わいが特徴です。人の手では作れない、日本ミツバチたちのオリジナルブレンドの蜂蜜をぜひお試しください。
  • バターと天然はちみつで食べるパンケーキ
  • 平田さんの百花蜜をスプーンですくった場面
  • 四季の花々の蜜がブレンドされた百花蜜

採れる蜜の量に限りがあります。在庫が無くなり次第販売終了致します。

日本ミツバチたちがブレンドしたその蜜の味は、四季の花々がギュッと凝縮された、深みのある甘さと味わいが特徴です。加熱や加糖を一切行っておりませんので「ミツバチたちが運んできたそのままの味」をお召し上がりいただけます。

平田さんの日本ミツバチの天然はちみつ 百花蜜

只今、完売中(次回販売時期は未定です)
今年は年間を通じて蜂達が元気なく、秋の採取は不可能なのでご連絡致します。
春、女王スズメバチを多数捕獲したものの、完全ではないので、無事冬を越せるか心配な所です。
よろしくお願いします。

日本ミツバチの天然100%・純粋はちみつです。加糖・加熱を一切せず、採ったものをそのまま瓶詰めしています。天然はちみつに含まれるビタミン・ミネラル類を壊さず、豊かな香りをそのままに、お届けいたします。
様々な花の蜜がギュッと凝縮された、深みのある甘みと天然はちみつならではの香りをお楽しみください。

無添加

平田さんの日本ミツバチの天然はちみつ「百花蜜」

商 品 名 平田さんの日本ミツバチの天然はちみつ「百花蜜」
価  格 4,000 円 (税込) 2015年春物 はちみつ 500g×1本
送  料 全国一律720円(一部離島を除く)送料詳細
※産地直送品のため、他生産者の商品とは同梱できません。
ご注意点 ・熱処理をしない天然の蜂蜜なので、上部が白くなる事がありますが品質、味などに影響はありません。
・冬場や寒いところでは蜂蜜が白く固まってしまう事があります。そのままでもお召し上がりいただけますが、はちみつ色にしたい際は、湯煎などで一度温めてからお召し上がりください。60゜C程度で湯煎すると元に戻ります。小瓶に小出しして湯煎するがおすすめです。
1歳未満のお子様には食べさせないでください。
・天然はちみつですので、花、季節、天候等により色合い、味が異なる場合がございます。色合いに関しましても、掲載の商品写真は参考としてご覧ください。
賞味期限 約一年。商品のラベルに記載しております。
保存方法 直射日光を避けて常温保存してください。
配送形態 通常便
生 産 者 平田 志保子
産  地 徳島県名西郡石井町
備  考 商品ラベルの生産者欄に記載されている「G.イナヒラはちみつ」とは、「イナギ・ヒラタはちみつ」の略です。
生産者・平田さんの師匠である、稲木さんのセカンドハウスで、巣箱を3年前に預かったのがきっかけで、一緒に飼育を行っていますが、商品は平田さんが作った蜂蜜のみを使っています。
※天然はちみつは天候、諸条件によって価格が大きく変動することがございます。
返品・交換
について
返品種別A 詳細はこちら>>

投稿いただいたユーザーレビュー

おいしさ:★★★★★ 料金:★★★★★

平田さんの春蜂蜜初めて頂きました。生のしかも貴重な日本ミツバチのハチミツ濃厚でとっても美味しいですよ〜!加熱、加糖なしのこれぞホントの純粋なハチミツです。続いて秋採取も明日届きます〜楽しみです!!(40代・女性)

「平田さんのはちみつ」に関する、お客様のご感想・ご意見をお寄せください。

レビューを書く

レビューを書く

ページの先頭へ戻る

© 2006 goto-chi.com. All Rights Reserved.