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訪ねて発見!おいしさの秘密!

土佐名産会の土佐小夏

生産者 土佐名産会さんのご紹介

土佐名産会さんの写真

高知県高知市で柑橘類を育てる、土佐名産会さんをご紹介いたします。

土佐名産会・園主青山さんの長男がアトピーだったことがきっかけで、農薬を使用しない栽培をはじめたそうです。

一部、農薬低減栽培を行っている柑橘類もありますが、農薬を使用しない、有機肥料を使う栽培方法を基本として、4ヶ所ある農場で3ヶ所の農場は、2014年11月に全て有機JAS認定を取得しています。

「その反面、形が揃わなかったり、果実の表面が綺麗でなかったりしますが、私たちは、お客様により安全で美味しい果物をお届けするために、この認証を取得しました。」と、代表の青山さん。

安全と美味しさを一番に考えた、身体にやさしい柑橘類のご紹介です。

土佐名産会さんのこだわりの柑橘類

  1. 高知県浦の内の農園
  2. 土佐文旦の写真
育てる環境へのこだわり
現在文旦を育てている場所の一つで高知県・浦の内の農園は、見晴らしのいい山の側面に文旦の木がずらーっと並んでいます。
太平洋からの潮風、厳しい寒暖差、そして水はけのいい傾斜地が糖度の高い果実を育んでいきます。南国土佐の自然の恵みと、生産者の愛情をたっぷりと受けて、今年も美味しく実っています。
小さなお子様にも安心してお召し上がりいただけます
土佐名産会では文旦・柚子・ポンカンは無農薬、小夏のみ農薬低減で育てています。また、有機肥料を用いており、3月〜4月ごろには、貝殻、うずらの卵から昆布等の発酵した肥料を使用しています。
これらは果実の糖度を上げ、美味しくなります。他にも、文旦や小夏の果汁を搾汁した自家搾汁のカスを発酵させたもの、草刈機で刈った草などを肥料にしています。
土佐名産会で使用している有機肥料の原料はうずらのふんや、魚の煮粕、米ぬか、昆布など、自然由来のものであり、化学肥料と比べるととても安全な作物に育ちます。
また黒カビ病や虫除けに、文旦・小夏を剪定した枝の木を燃やした灰を散布するなどの工夫を行っています。
高知県の何百とある農家でも、JAS認定を受けている文旦は大変珍しく、貴重です。
農薬を使用していないので、皮まで全部、安全にお召し上がりいただけます。マーマレードやパンドケーキ、スイーツの材料などに、ぜひお使いください。
自然受粉へのこだわり
初夏、文旦の木は花をつけます。 一般的にはこの段階で、実のつきをよくするための人工授粉を行いますが、風や昆虫に花粉を運んでもらう自然受粉を行います。
農薬や化学肥料を用いていないため、害虫の被害が表れたり、育ち方にも差が出てくるため、摘果作業を7月〜8月に行いました。この時に日焼けを防ぐための袋がけもひとつひとつの玉に丁寧に施します。

南国土佐の土佐名産会さんから、高知の初夏を代表する柑橘「小夏」を直送いたします。

土佐名産会の土佐小夏

予約受付中!
南国土佐の自然の恵みをいっぱいに受けて育った、高知の初夏を代表する柑橘類「小夏」
甘く爽やかな味わいをどうぞご賞味ください。

高知県須崎市、黒潮町の海に面した山の傾斜地で育てた小夏果実です。海から吹きあげてくる潮風と、水はけの良い山の傾斜地が小夏の酸味と風味のバランスを整え、糖度の高い美味しい果実に育ちました。農薬低減栽培、有機肥料で育てた、土佐名産会さんこだわりの小夏です。

農薬低減無化学肥料

土佐小夏商品写真

商 品 名 土佐名産会の有機肥料で育てた小夏 家庭用
価  格 3,400 円 (税込) 家庭用/3kg(約20〜35個入り)
※玉の大きさ(S・M・L)により個数変動あり
4,200 円 (税込) 家庭用/5kg(約38〜50個入り)
※玉の大きさ(S・M・L)により個数変動あり
送  料 全国一律936円(一部離島を除く)送料詳細
※1箱につき936円。
※クール冷蔵便代 216円を含みます。
※産地直送品のため、他生産者の商品とは同梱できません。
お届け時期 お届け日指定不可。4月下旬〜7月末頃まで。
※但し在庫がなくなり次第終了となります。
※準備が出来次第、ご予約順に発送させていただきます。
お召し上がり方 皮をリンゴのように薄くむき、中の芯を取り除き果肉をスライス状に切り、白い甘皮を付けたままお召し上がりください。また、冷蔵で冷やしてお召し上がりいただくと、甘く爽やかな舌触りとほのかな香りで、一層美味しくいただけます。
備  考 商品到着後、ビニール袋に入れ口を閉めて冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。
配送形態 冷蔵便
生 産 者 土佐名産会 園主 青山 洌
産 地 高知県高知市
返品・交換
について
返品種別A 詳細はこちら>>

土佐名産会の土佐の果実 小夏のジュース原液100%と果実セット

予約受付中!
高知の旬の小夏を皮ごと絞った「100%果汁のジュース」と、「小夏の果実」セット!
土佐小夏の美味しさを果実とジュースでご賞味ください。

高知県須崎市、黒潮町の海に面した山の傾斜地で育てた小夏果実です。農薬低減栽培、有機肥料で育てた、土佐名産会さんこだわりの小夏です。また、ジュースは添加物を一切使用しておらず、1本に果実を15〜20個使った贅沢なジュースです。

農薬低減無化学肥料保存料不使用

土佐小夏ジュースと果実セット商品写真

商 品 名 土佐名産会の土佐の果実 小夏のジュース原液100%と果実セット
価  格 5,200 円 (税込) 限定20セット
(小夏ジュース原液500ml×1本、小夏果実×8個もしくは10個(サイズおまかせ)
送  料 全国一律936円(一部離島を除く)送料詳細
※1箱につき936円。
※クール冷蔵便代 216円を含みます。
※産地直送品のため、他生産者の商品とは同梱できません。
お届け時期 お届け日指定不可。5月中旬〜7月末頃まで。
※但し在庫がなくなり次第終了となります。
※準備が出来次第、ご予約順に発送させていただきます。
お召し上がり方

【ジュース原液100%】:水や氷で、3倍に薄めてジュースとしてお召し上がり頂けます。無添加ですので小さなお子様にも安全安心してお飲み頂けます。冬はお湯で割ってホットでも美味しくお召し上がり頂けます。お酒で割ってチューハイやカクテルにもおすすめです。和え物などの和食、ソースやドレッシングなど料理の隠し味に、ゼリーやケーキなどスイーツの材料にもどうぞ。果実を皮ごと絞り、添加物を一切加えていない果実本来の味ですので、幅広いレパートリーの料理にお使いください。

【果実】:皮をリンゴのように薄くむき、中の芯を取り除き果肉をスライス状に切り、白い甘皮を付けたままお召し上がりください。また、冷蔵で冷やしてお召し上がりいただくと、甘く爽やかな舌触りとほのかな香りで、一層美味しくいただけます。

備  考

小夏ジュースは、直射日光を避け、常温で保存して下さい。添加物・保存料は使用していませんので、開栓後は冷蔵庫で保存し1週間以内に召し上がってください。3倍に薄めてお飲みいただけます。

小夏果実は、商品到着後、ビニール袋に入れ口を閉めて冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。

賞味期限 小夏ジュース原液100%:常温6ヵ月/小夏果実:冷蔵約10日
配送形態 冷蔵便
生 産 者 土佐名産会 園主 青山 洌
産 地 高知県高知市
返品・交換
について
返品種別A 詳細はこちら>>

土佐名産会の文旦

2017年度の販売は終了いたしました。ありがとうございました。
高知の春を告げる果物「文旦」をお届けいたします。
土佐のさんさんとふりそそぐ太陽の恵みと、海の潮風を受けて育ちました。
化学肥料を使わず、有機肥料と酵素で育てています。
高知県で沢山ある文旦農家の中、文旦果実ではJAS認定は大変珍しいと言われています。
お客様から「こんな美味しい文旦初めてだ!」とのお声をいただいております。

高知県で初めてのJAS認証文旦です。高知県内3ヶ所須崎市浦ノ内・香美市土佐山田町、香南市野市の農園にて、8年間農薬を使わずに有機肥料で育てております。海からの潮風が当たり水はけの良い山の傾斜地で育てているため糖度がとても高く甘く美味しいです。
形や大きさが不揃いで果皮には日焼けなどもあり、見た目にはきれいではありませんが、太平洋からの潮風と当たり、また水はけの良い山の傾斜地で育てているため糖度がとても高く甘く美味しいです。無農薬ですから、皮まで安心安全にお召し上がり頂けます。皮や実はマーマレードやパンドケーキやスイーツの材料にも美味しくお使い頂けます。

農薬低減無化学肥料

土佐文旦商品写真

商 品 名 土佐名産会の無農薬JAS有機栽培文旦
価  格 2,800 円 (税込) 家庭用/3kg(中・大玉混 約5〜7個入り)
※ひよこ皮むき器付
4,428 円 (税込) 家庭用/5kg(中・大玉混 約8〜12個入り)
※ひよこ皮むき器付
8,100 円 (税込) 家庭用/10kg(中・大玉混 約20〜26個入り)
※ひよこ皮むき器付
いずれも、玉の大きさにより個数変動あり(大きさは指定できません)。
送  料 全国一律720円(一部離島を除く)送料詳細
※1箱につき720円。
※産地直送品のため、他生産者の商品とは同梱できません。
お届け時期 2月中旬〜4月初旬予定。お届け日指定不可。
※但し在庫がなくなり次第終了となります。
※準備が出来次第、ご予約順に発送させていただきます。
お召し上がり方 土佐文旦はすべての皮部に苦味が含まれておりますので完全に取り除いて果肉のみをお召し上がり下さい。
皮はナイフで真横に切り上から下まで4つに切って剥きます。白皮は渕をナイフで切ると実が出てきます。同梱される、ひよこ皮むき器をご利用すると便利です。また、皮部はその苦味をいかして、マーマレードやスイーツの材料でお楽しみいただけます。
賞味期限 2月出荷は約3週間、3月出荷は約2週間。
備  考 無農薬栽培のため、形や大きさが不揃いで果皮には日焼けなどもあり、見た目にはきれいではありませんが、皮まで安心安全にお召し上がり頂けます。
商品到着後は直射日光を避け、涼しい場所で保管してお召し上がりください。
配送形態 通常便
生 産 者 土佐名産会 園主 青山 洌
産 地 高知県高知市
返品・交換
について
返品種別A 詳細はこちら>>

土佐名産会の文旦

2017年度の販売は終了いたしました。ありがとうございました。
農薬や化学肥料を使わず、有機肥料と酵素を使って育てました。
JAS認証文旦と栽培方法は同じですが、農場がJAS認定を取っておりません。

高知県内3ヶ所(須崎市浦の内・香美市土佐山田町)・香南市(野市)の弊社農園にて、農薬を使わずに有機肥料で育てた文旦です。
太平洋の海からの潮風が当たる水はけの良い山の傾斜地で育てているため糖度がとても高く甘く美味しいです。JAS認証の文旦と同じ栽培の文旦果実です。
形や大きさが不揃いで果皮には日焼けなどもあり、見た目にはきれいではありませんが、無農薬ですから皮まで安心安全にお召し上がり頂けます。安全安心のみならず美味しい旨みのある文旦をどうぞ。

農薬低減無化学肥料

土佐文旦商品写真

商 品 名 土佐名産会の農薬をまいていない文旦
価  格 2,500 円 (税込) 家庭用/3kg(中・大玉混 約5〜7個入り)
※ひよこ皮むき器付
4,212 円 (税込) 家庭用/5kg(中・大玉混 約8〜12個入り)
※ひよこ皮むき器付
いずれも、玉の大きさにより個数変動あり(大きさは指定できません)。
送  料 全国一律720円(一部離島を除く)送料詳細
※1箱につき720円。
※産地直送品のため、他生産者の商品とは同梱できません。
お届け時期 2月中旬〜4月初旬予定。お届け日指定不可。
※但し在庫がなくなり次第終了となります。
※準備が出来次第、ご予約順に発送させていただきます。
お召し上がり方 土佐文旦はすべての皮部に苦味が含まれておりますので完全に取り除いて果肉のみをお召し上がり下さい。
皮はナイフで真横に切り上から下まで4つに切って剥きます。白皮は渕をナイフで切ると実が出てきます。同梱される、ひよこ皮むき器をご利用すると便利です。また、皮部はその苦味をいかして、マーマレードやスイーツの材料でお楽しみいただけます。
賞味期限 2月出荷は約3週間、3月出荷は約2週間。
備  考 無農薬栽培のため、形や大きさが不揃いで果皮には日焼けなどもあり、見た目にはきれいではありませんが、皮まで安心安全にお召し上がり頂けます。
商品到着後は直射日光を避け、涼しい場所で保管してお召し上がりください。
配送形態 通常便
生 産 者 土佐名産会 園主 青山 洌
産 地 高知県高知市
返品・交換
について
返品種別A 詳細はこちら>>

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