岩手県気仙郡住田町。
岩手県の南東部、肥沃な北上高地の南端に位置する。ここは、宮沢賢治が愛した種山ヶ原や霊峰・五葉山に囲まれた自然豊かな地だ。

町の90％が森林地帯。この豊富な森林資源から生み出される落ち葉などの天然資材や清らかな水を野菜作りに活用し、化学肥料や化学農薬を使用しない安全で美味しい野菜作りが行われている。

今回ご紹介するのは、「Ｇ・Ｔテグムの会」の若き３人の青年たち。佐々木（公一）さん、佐々木（康行）さん、三浦さんだ。
「安全で安心な野菜を多くの人に届けたい」、「日本の未来のために、食べた人の意識を変える事のできるような野菜を作りたい」との志しを胸に、日々野菜作りに取り組んでいる。

3人が籍を置く「Ｇ・Ｔテグムの会」のＧ･Ｔとは「グリーン・ツーリズム」の意。また、「テグム」とはもともと気仙の方言で手と手を組んで何かを企み、共謀するという意味。彼らはよい意味で捉え「手と手を取って協力し企画実行すること」として、会の名前としたそうだ。Ｉターン、Ｕターンの若者が中心となり、安全な野菜作りやグリーン・ツーリズムを実践する。

豊かな住田の森。綺麗な水や天然資材をもたらす。

栽培するのは、ほうれん草やトマト、きゅうり、ズッキーニ、ナス、シシトウ等の野菜やいちご。
また将来的には、山菜やマイタケ・ナラタケなどの豊かな森の恵みもご紹介する。

目指すのは、安全で安心な野菜。だから、極力化学農薬は使わない。
その代わり、葉物やトマト等の野菜には、唐辛子と酢と焼酎を微生物発酵させたものに植物抽出エキスを混ぜたものや海水などの天然資材を使い、防病防虫をする。

また、化学肥料は一切使わない。肥料とするのは、自家配合させたぼかし肥料。米ぬか・菜種油かす・魚かす・粉炭・微生物資材を混ぜ合わせて発酵させたものだ。
土作りには、森の力をかりて。町の90％が森林地帯という住田町。森に入れば楢、桜、楓、竹の落ち葉や腐葉土が豊富に手に入る。 山林から拾い集めた落ち葉を端境期の畑に投入することにより、活力ある土を作り出す。

こうして、地中の有用微生物群の力を引き出し、その力を利用して植物本来が持つ抵抗力を引き出す。つまり、力強い野菜となる。 だからこそ、化学農薬を極力使わず、化学肥料不使用の野菜づくりができるのだ。

農業は手ごわい。若き農業者にとっては、思い通りにいかないことも多々ある。しかし、だからこそ大いなる自然の力を味方につけ、作り手が手間隙をかける。「本当によいものを作りたい。」との思いを込めて。

ほうれん草。緑が濃くて葉がぴんと張っている。

自家配合のぼかし肥料。

森から落ち葉をいただく。一日に500kg程拾うことも。

お届けするのは、麗紅（れいこう）と言ういちご。
麗紅は、さっぱりとした酸味と甘さのバランスがちょうど良いのが特徴。甘酸っぱい、いちごだ。

古い品種なので、現代のように甘さを強調するために改良された品種とは違い、食べたとき口の中に爽やかな酸味があり、甘味がより強調される。

また、洗ってそのまま食べるいちごだからこそ、安全性も気になるところ。Ｇ・Ｔテグムの会では、花が咲く前に１回だけアブラムシの化学農薬を使うが、通常５００倍で使用する薬を１０００倍まで薄めている。それ以外は、微生物活性液や海水など天然資材で対応する。

麗紅は、現在はほとんど作られていない、幻のイチゴとも言われており、シャンパンを飲みながら食べると良く合うそうだ。そのままはもちろん、贅沢にいちごをたっぷり入れた、イチゴジャムやイチゴケーキ、いちごと生クリームのサンドイッチなどもおすすめ。冷凍したいちごをスムージーにして夏に楽しむのもいいだろう。

岩手直送・麗紅の甘酸っぱい、昔ながらのいちご味をぜひお試しいただきたい。

いちごの花と青い赤ちゃんいちご。

麗紅（れいこう）いちご。甘酸っぱい昔の味。