蝦夷農園の有機玉ねぎ／玉ねぎドレッシング

• （蝦夷農園　北原　潤哉さん・操子さん）　北海道・北見市川東
• ●半世紀へと至る無農薬の自然玉ねぎ
• 48年間変えずに作る、それが私たちの「使命」／「たとえ一食分でも汚染のない命の糧を」／１本のドレッシングにも未来への想いを込めて
• ※平成19年度産玉ねぎは完売しました。
• 　玉ねぎドレッシング

ふきのとう・佐藤さんの豆・伝統豆

• （ふきのとう・佐藤　健一さん）　北海道・北見市訓子府
• ●昔の豆を食農一致でご家庭へ
• 千客万来の「ふきのとう」を拠点に生産／和食の原点、豆料理を復古する／天日干しで蘇る「昔食べた豆の味」
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ふきのとう・佐藤さんの豆加工品

• （ふきのとう・佐藤　健一さん）　北海道・北見市訓子府
• ●豆製品で医食同源
• 「ふきのとう」が芽吹かせる、豆食の明日／気軽においしく「豆に親しむ習慣を」／職人技との連携で、昔のあの味9品をラインナップ
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ふきのとう・千葉野菜の根菜

• （千葉野菜・千葉　教さん）　北海道・斜里郡小清水町
• ●基本一徹の根菜作り
• 「ふきのとう」から会心の秋冬野菜を出荷／市場で知らぬものはない「千葉野菜」／自家用や贈答用に近隣の生産者も買い求める
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哲人・秀さんの野菜

• （伊藤　秀幸さん）　北海道・常呂郡訓子府
• ●畑は天へと続く道、エネルギーに満ちた野菜作り
• あるがままの自然を受け入れ、農薬不使用・無肥料に／栄養学の足し引きは、自然の営為のごく一部／ポジティブな気持ちもエネルギーを高めるもと
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