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工房からおすそわけ

食品加工品

オリーブ塩蔵

創樹の手摘みオリーブ「塩蔵」/オリーブ「佃蔵」

  • 生産者:創樹  / 生産地:香川県高松市国分寺町
  • 特徴:期間限定の贅沢な美味しさ。自家農園でひとつ一つ手摘みしたオリーブの塩漬け。国産の塩漬けオリーブは外国産のオイル漬けや酢漬けとは異なり、果実のようなフレッシュな風味と独特の歯ごたえが特長です。
  • 販売期間通年※無くなり次第終了
創樹の皆さん
エキストラバージンオリーブオイル

創樹の手摘み一番搾りエキストラバージンオリーブオイル(2016年産)

  • 生産者:創樹
  • 生産地:香川県高松市国分寺町
  • 特徴:自家農園でひとつ一つ手摘みしたオリーブを100%使用し、一番搾りのみで仕上げた上質な果実オイル。
  • 販売期間通年
創樹の皆さん
有機黒米

黒米もち粉(弥生紫)/有機黒米そうめん「くろ麺」

食品添加物不使用保存料不使用

  • 生産者:なかがわ野菊の里 新居 克之/生産地:徳島県阿南市那賀川町
  • 特徴:上質な国産小麦を使い、黒米の餅生地をあしらい、もちもち感と喉ごしの良さは、くろ麺ならではの食感です。阿波そうめんならではの少し太めの麺に仕上げています。 阿波伝統の味をお召し上がりくださ い。
  • 販売期間通年
新居さん
三輪素麺

玉井製麺所のほんまもんの三輪素麺(そうめん)

食品添加物不使用保存料不使用

  • 生産者:玉井製麺所/生産地:奈良県桜井市三輪
  • 特徴:素麺発祥の地で、素麺一筋百年の玉井製麺所が作るそうめん。11月から3月の極寒期にのみ作り、天日干し、厳選素材の三輪素麺は、コシの強さと旨みが最大の特徴。
  • 販売期間通年
玉井製麺所、玉井さん
栃木産かんぴょう

古池商店の栃木産 かんぴょう(無漂白・無添加も有)

  • 生産者:(有)古池商店
  • 生産地:栃木県下野市
  • 特徴:安心の国内産(栃木県で生産、加工)。硫黄でいぶしたかんぴょうと希少な無漂白・無添加かんぴょうの2種。
  • 販売期間通年
古池商店
白桃、千両ナスの金山時味噌

四季菜心 城の白桃・千両茄子金山時味噌

  • 生産者:四季菜心 城(株式会社城 忠一商店)
  • 生産地:岡山県岡山市北区十日市西町
  • 特徴:岡山の特産品である白桃と千両茄子を使用した、おかず味噌・金山時味噌。
  • 販売期間通年
四季菜心城さん
鬼木の清流漬け

保存料不使用

鬼木の清流漬

  • 生産者:鬼木加工センター/販売:くらわん館
  • 生産地:長崎県東彼杵郡波佐見町
  • 特徴:「鬼木の棚田」で知られる鬼木地区の棚田米を使使用した、自家製合わせ味噌に、地元の旬の野菜を漬け込む。
  • 販売期間通年
鬼木加工センター、くらわん館の皆様
味噌漬け漬物

うんめもんの会の味噌漬け漬物/あくまき

食品添加物不使用保存料不使用

  • 生産者:うんめもんの会/生産地:鹿児島県肝属郡錦江町
  • 特徴:国産大豆100%、無添加・保存料不使用。昔ながらの製法で手作りした麦味噌に、自家農園で育てた野菜を漬けこんだ漬物。鹿児島のおばあちゃんの味。
  • 販売期間通年
うんめもんの会

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――――― 販売期間外・完売商品 ―――――

手作り漬物

柴田漬物店の手作り「いわき沢庵」

食品添加物不使用保存料不使用

  • 生産者:柴田漬物店/生産地:福島県いわき市泉
  • 特徴:原料の大根を自家栽培。着色料不使用。じっくりと天日干した大根の糠漬けなど。
  • 販売期間通年 塩押し沢庵
  • 販売期間1.3.....9101112 べったら漬け
  • 販売期間1.3........12 本干し糠漬け沢庵
柴田漬物店さん
白菜漬け

冬季限定

四季菜心 城のきごころ白菜漬

  • 生産者:四季菜心 城(株式会社城 忠一商店)
  • 生産地:岡山県岡山市北区十日市西町
  • 特徴:岡山県牛窓産の黄芯白菜と瀬戸内のアミ、国産の柚子・昆布・塩等、こだわりの食材を使用した白菜漬け。
  • 販売期間1.........1112
四季菜心城さん
焼いたお餅の写真

相原さんの杵つき餅

  • 生産者:相原 泰之(あいはら果樹園)/生産地:福島県伊達郡桑折町
  • 特徴:自家栽培のコガネモチを杵と臼で丁寧についた、手作りの杵つき餅
  • 販売期間1..........12
あいはら果樹園さん
メロンの漬物

四季菜心 城のメロン三昧(小メロンのあっさり漬け・新奈良漬・キムチ)

  • 生産者:四季菜心 城(株式会社城 忠一商店)
  • 生産地:岡山県岡山市北区十日市西町
  • 特徴:夏限定・メロンの産地静岡や土佐の小メロンを使用したメロン漬け3種類。
  • 販売期間.....678..11.
四季菜心城さん

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