新発売
黒米もち粉（弥生紫）／有機黒米そうめん「くろ麺」

• 生産者：なかがわ野菊の里　新居　克之／生産地：徳島県阿南市那賀川町
• 特徴：上質な国産小麦を使い、黒米の餅生地をあしらい、もちもち感と喉ごしの良さは、くろ麺ならではの食感です。阿波そうめんならではの少し太めの麺に仕上げています。 阿波伝統の味をお召し上がりくださ い。

玉井製麺所のほんまもんの三輪素麺（そうめん）

• 生産者：玉井製麺所／生産地：奈良県桜井市三輪
• 特徴：素麺発祥の地で、素麺一筋百年の玉井製麺所が作るそうめん。11月から3月の極寒期にのみ作り、天日干し、厳選素材の三輪素麺は、コシの強さと旨みが最大の特徴。
• 

柴田漬物店の手作り「いわき沢庵」

• 生産者：柴田漬物店／生産地：福島県いわき市泉
• 特徴：原料の大根を自家栽培。着色料不使用。じっくりと天日干した大根の糠漬けなど。
• 　塩押し沢庵
• 　べったら漬け
• 　本干し糠漬け沢庵

大谷梅林・田口さんの梅干し／南高梅・減塩

• 生産者：田口　健一／生産地：佐賀県藤津郡太良町
• 梅干しの特徴：やわらかく、とろりとした梅干し。自家園産の南高梅を落ちる寸前の完熟状態で収穫。生梅の時から減塩漬けをして、3ヶ月以上天日干しをしてじっくり寝かせる。梅本来の味がする梅干し。
• 

ふきのとう・佐藤さんの納豆

• 種類：炭火発酵納豆（黒・赤）／氷温熟成納豆（黄）
• 原料豆の生産者：佐藤　健一さん／豆産地：北海道北見市訓子府
• 原料豆の栽培の特徴：無農薬・無肥料栽培・天日干し
• 

遠藤菊松商店のこんにゃく

• 生産者：遠藤　知徳さん／生産地：群馬県利根郡昭和村
• こんにゃくの特徴：エクストルーダ処理をした飛び粉を使用した、新製法のこんにゃく。
•